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  • 葡萄糖淀粉酶 葡萄糖淀粉酶 产品介绍 BakeZyme® AG 800 BG,从黑曲霉中提取的葡萄糖淀粉酶; 功能描述 BakeZyme® AG 800 BG,据葡萄糖淀粉酶的作用机理,其可以温和地降解淀粉成葡萄糖,可以提高酵母活力,促进烘焙产品表皮上色,促进美拉德反应;低成份面团中,在α- 淀粉酶 BakeZyme® P 500 BG 的添加量确定之后,可额外用葡萄糖淀粉酶进行修...
  • 麦芽糖淀粉酶 麦芽糖淀粉酶 产品介绍 BakeZyme® AN 301 BG,从枯草芽孢杆菌和米曲霉中提取的α- 淀粉酶; BakeZyme® MAM 1.0000 BG,从枯草芽孢杆菌中提取的麦芽糖淀粉酶; 功能描述 BakeZyme® AN 301 BG,适量使用细菌 a- 淀粉酶,可以有效地改善发酵面制品的老化状况,使面包瓤保持柔润,延长货架期,适用于高糖高油的长货架期...
  • Protease enzymes蛋白酶系列 Protease enzymes蛋白酶系列 细菌蛋白酶 BakeZyme® B 500 BG BakeZyme® Protease GBW 真菌蛋白酶 BakeZyme® PPU 95.000 作用机理 小麦粉含 8-15% 蛋白质,其中大部分蛋白质吸水形成面筋,是小麦蛋白的特性;揉合过程,谷...
  • Opti-IQ谷物质量分级分选机 Opti-IQ谷物质量分级分选机 opTI-IQ 是一种(专利)谷物质量分级设备,它能分析一批样品中每一个麦粒,并将其分级成多个不同的部分。opTI-IQ 谷物质量分选机是一种用于实验室的设备,它使用 NIT (近红外光)分析谷物样品中的每个籽粒的蛋白质。通过查看每个籽粒, opTI-IQ 分选机可以检测每个籽粒的相对质量,最终将样品分成六个质量不同部分。 使用该分选机你...
  • Opti Tri30 面粉厂小麦品质分级分选 Opti Tri30 面粉厂小麦品质分级分选 小麦蛋白质是小麦的一项重要质量参数,其成品面粉蛋白质的优劣直接影响成品质量,因此选择合适蛋白质的小麦对制成优质、稳定,满足市场需求的面粉异常重要。 OPti Tri3O 小麦品质分级分选机(专利技术)是一种将一批小麦中的每一颗麦粒都经过近红外线照射分析,然后根据其蛋白质质量将其分成三种质量等级的部分的设备:这使得你可以根据蛋...
  • Grain选种-育种分折分拣仪 Grain选种-育种分折分拣仪 Grain是一种图像分析工具,根据谷物的单个颗粒来分析评估谷物质量。目前用于分析小麦、黑麦、黑小麦、大麦、燕麦和去皮裸燕麦。
  • Grain谷种扫描分拣机 Grain谷种扫描分拣机 Grain谷种扫描分拣机根据测量数据确定杂粮种子,减少人工选种90%以上的体力劳动,将种子样本分选为两部分,自动完成分选种子的工作。
  • XGrain近红外谷物分析仪 XGrain近红外谷物分析仪 XGrain近红外谷物分析仪专业近红外谷物和面粉分析仪,内置有砝稳重模块,可测定全谷物、油料和面粉的成份。
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